Gli aminoacidi a catena ramificata (Bcaa)

Gli aminoacidi a catena ramificata, Valina, Leucina ed Isoleucina, rappresentano 3 dei 9 aminoacidi essenziali, ovvero quelli che il nostro organismo non è in  grado di sintetizzare da solo,  e rappresentano circa il 30% degli aminoacidi presenti nei muscoli. A differenza di gran parte degli altri aminoacidi, i bcaa vengono sintetizzati direttamente nel flusso ematico, senza passare per il fegato, e questo consento di ottenere una rapida  risposta anabolica, permette di contrastare il catabolismo delle proteine, e fornisce un buon supporto energetico durante lo sforzo. Recenti studi hanno dimostrato che dei tre aminoacidi ramificati, la leucina è quello dalle migliori proprietà anaboliche, tuttavia necessita degli altri due per essere "fissata" nei muscoli, ed ottenere un effetto duraturo nel tempo, questo a portato a sviluppare integratori di nuova generazione con concentrazioni maggiori di Leucina (4:1:1 - 8:1:1 - 12:1:1). Altri studi invece, hanno dimostrato come   assumere aminoacidi ramificati durante gli allenamenti di bodybuilding, aumenta la risposta anabolica di circa 3,5 volte, e limita l'insorgere della sensazione di fatica. Possono essere assunti sempre, preferibilmente prima degli allenamenti (30/45 min ) e subito dopo, ma in caso di allenamenti molto lunghi, anche durante.  È preferibile non assumerli prima di coricarsi, poichè inibiscono la secrezione di triptofano, un altro aminoacido essenziale, precursore della serotonina. In ultimo, prima di utilizzare integratori alimentari, assicuratevi di seguire un piano alimentare completo e personalizzato, e consultare il parere di un medico. 

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I 6 oggetti fondamentali per allenarsi in palestra

Diversi per tipo, qualità, moda o tendenza, gli accessori o i gadget per allenarsi diventano sempre più numerosi.  Vista l'ampia scelta di attività che oggi offrono i centri fitness, occorre scegliere con cura cosa portare con se in palestra. Che sia per migliorare la propria performance,  o semplicemente per renderla più comoda,  o magari per rimanere alla moda ed al passo con i tempi, occorre selezionare  con cura gli oggetti da portare con se. Vediamo quali, secondo noi, sono i 5 davvero  importanti. 

Borsa: 

Che sia di moda, in pelle, o sintetica, una borsa capiente, in grado di contenere tutto il necessario per il nostro allenamento, è il primo oggetto da cui partire.  Meglio scegliere quelle in cordura, materiale resistente all'usura e che non assorbe gli odori.

Scarpe: 

Alte, basse, bianche o colorate. Le scarpe rappresentano un altro tassello fondamentale per i nostri allenamenti.  L'ideale sarebbe utilizzare un tipo di scarpa differente in base alle attività che desideriamo svolgere.

          Cardiofrequenzimetro: 

uno degli accessori più utili ma meno               utilizzati. Controllare l'attività cardiaca durante l'allenamento, è uno dei metodi migliori per determinare la qualità dei nostri workout, soprattutto se puntiamo al dimagrimento o alla definizione. Ricordatevi di utilizzare sempre                                           cardiofrequenzimetri codificati per evitare il sovrapporsi delle             frequenze con altre apparecchiature. Funzioni come cronometro, stima delle calorie e del grasso consumato, lo                  rendono un compagno insostituibile.

Guanti: 

un altro accessorio importatissimo che  può garantire una presa ottimale durante l'esecuzione degli esercizi, soprattutto con l'utilizzo di manubri e bilancieri, come ad esempio negli stacchi da terra o le distensioni su panca.  Anche qui la scelta è ampia,  dai modelli più classici, a quelli in materiali hi-tec, o ai modelli  con la parte terminale alta per la stabilizzazione del polso.

Bottiglia: 

mantenere un adeguato livello d'idratazione durante l'allenamento è di vitale importanza, per cui tenere una bottiglia al vostro fianco, che sia acqua, sali minerali, o una bevanda isotonica, sarà fondamentale. Potete utilizzare una semplice bottiglia di plastica , o una borraccia, o le più moderne bottiglie sportive, in pvc o alluminio, meglio se con tappo a membrana, così da eliminare il fastidioso rito dello svita-avvita per bere.




               

Teli, asciugamani o accappatoi: indispensabili per asciugarsi  dal sudore, da posizionare sui macchinari, o quando si esce  dalla doccia. Meglio puntare su materiali come la micro fibra,                  leggeri, poco ingombrati, e che si asciugano in poco tempo.




Beh, ora che sapete cosa non dovrebbe mai mancare nella vostra borsa, non vi resta che correre in palestra!

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#fitlifestyle #instafit  #getfit #stayfit #fitbody #gymlover #physique #fitstagram  #aesthetic #teammattons #cool

Le 6 cose immancabili nella dispensa del palestrato Doc

Tra le tante cose che non dovrebbero mai mancare nella dispensa di un frequentatore di palestre doc,  abbiamo deciso di elencare quelle che secondo noi, sono le 6 più importanti.

1) Avena  

Fonte di carboidrati complessi, ricca di fibre, e con un buon contenuto di proteine, questo alimento gustoso e versatile vi consentirà di preparare ottime colazioni, e  piatti e snack veloci e nutrienti.

                                                                          

2) Yogurt 

Greco, magro, intero alla frutta. Ottimo in tutte le sue varianti, lo yogurt è uno degli alimenti più importanti e versatili. Ricco di calcio e macronutrienti, insieme all'avena rappresenta un ottimo prodotto sano e naturale per creare comodi e veloci piatti sostitutivi.

3) Albume d'uovo

Privo di grassi e colesterolo, ricco di proteine, sali minerali, e vitamine del gruppo B, l'albume rappresenta un'ottima alternativa alle carni, per ottenere un apporto proteico consistente, dal basso valore calorico, ideale per tutti gli sportivi.

4) Frutta fresca

Fonte inesauribile di vitamine, la frutta fresca rappresenta una pedina fondamentale nella nutrizione dello sportivo. Povera di grassi, e ricca d'acqua, la frutta aiuta  a mantenere un ottimo livello di idratazione. Buona fonte di antiossidanti, fornisce un ottimo valore  energetico, con un modesto apporto calorico. Onde evitare picchi di glicemia, sarebbe meglio consumare frutta a basso IG.

5) Frutta secca

Dall'elevato valore energetico, e ricca di acidi grassi come omega 3 ed omega 6, la frutta secca rappresenta un ottimo snack per ottenere discrete quantità di energia da quantità piuttosto piccole.  Forniscono anche buone quantità di sali minerali, antiossidanti, vitamine e minerali. 

6) Spezie

Diverse per origine, tipo, e sapore, le spezie ci permettono di insaporire qualsiasi tipo di piatto, soprattutto le carni ed il pesce, senza ricorrere all'utilizzo del sale, aiutandoci a mantenere bassi i livelli di sodio. Sono in oltre ricche di minerali, alcune possiedono anche proprietà antinffiammatorie e curative.

Integratori, la creatina

                                        
Per la nostra rubrica sugli integratori, oggi parliamo di uno dei più famosi ed usati dagli sportivi di tutto il mondo, la Creatina.

Ottima per sviluppare rapidamente peso, massa muscolare e forza,  la creatina è stata oggetto di molteplici studi, che dimostrano la sua efficacia.  Una volta nel muscolo, la creatina attira acqua all'interno della cellula, ed è per questo che molti attribuiscono l'aumento di peso alla sola ritenzione idrica, conclusione errata, in quanto un'ottima idratazione cellulare, aumenta la velocità di sintesi delle proteine, da qui l'aumento di massa muscolare e di peso. In oltre, favorisce l'accumulo di glicogeno nei muscoli, aumentando le riserve energetiche,  ed aumenta la secrezioni di IGF-1 ed MGF, promuove la risintesi dell'ATP, con conseguente aumento dei livelli di forza,  e protegge le cellule dalla degradazione grazie alla sua azione ossidante.
Un'assunzione giornaliera di ca. 5gr di creatina, unita ad un ottimo piano di allenamento, porterebbe ad ottimi risultati in termini di forza, crescita  muscolare, ed  ipertrofia di un maggior numero di tipi di fibre (Volek 1999).

 Anche se gli integratori di creatina vengono sintetizzati  chimicamente, la creatina è iscritta negli elenchi degli integratori naturali, poichè oltre ad essere presente in molteplici alimenti, viene anche prodotta naturalmente dal nostro organismo attraverso la sintetizzazione di tre aminoacidi precursori da parte di fegato, reni e pancreas. Anche se non sono noti effetti collaterali in persone sane, è meglio limitare l'utilizzo di questo integratore, onde evitare di sovraccaricare il lavoro degli organi, o seguire il parere di un medico  prima dell'utilizzo.

 Per quanto riguarda l'utilizzo, sono diversi i protocolli di assunzione consigliati, nel pre w.o., nel post w.o., o assunzione multiple durante tutta la giornata. Tuttavia  sconsiglio  di superare i 3/5 grammi x dì. un altro piccolo accorgimento, sarebbe quello di evitare la famosa fase di carico, in quanto tale procedura, ripresa spesso negli studi medici o sugli sportivi, è frutto di un protocollo, redatto dal prof. Harris, promotore della ricerca sulla creatina, il quale a causa della scarsità di tempo per eseguire gli studi, optò per una dose cospicua di sostanza nelle fasi iniziali, per ridurre i tempi dello studio. Tale protocollo quindi, non ha nulla di scientifico, anzi sembra infatti che l'assunzione di creatina ad alto dosaggio, possa inibirne la produzione endogena.

Allenamento: Zyzz Workout Plan

Stai cercando di ottenere un fisico scolpito? Prova il workout di Zyzz, alias Aziz Shreddedshian, creatore del genere Aesthetics! 



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No squat leg day

Buongiorno! E buon lunedì! Eccoci all'inizio di una nuova settimana, e come sempre,  al giorno migliore da dedicare all'allenamento delle gambe.  Oggi vogliamo suggerirvi questa routine, ideale per tutti coloro che non possono eseguire esecizi come squat e stacchi,  ma che comunque desiderano ottenere gambe forti e muscolose. Rimboccatevi le maniche, e buon allenamento!

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Worm up : bike o ellittica 5"

Walking lunge: 4 set - max reps - rest 1.45

Leg Press (one leg) 4 set - 12 reps - rest 1.15

Leg extension (one leg): 3 set - 5/10/15 reps - rest 1.00

Leg curl (one leg): 3 set - 8/10/12 reps - rest 1.00

Leg Press single calf: 3 set - 10/12/15 reps - rest 0.45

seated single calf: 3 set - 8/10/12 reps - rest 0.45

Hanging leg raise: 3 set - max reps - rest 0.30

Crunch twist medical ball: 3 set - 20 reps - rest 0.30

Integratori: Le Caseine

Dopo la parentesi sulle proteine del siero, oggi andiamo ad analizzare un'altra icona del mondo degli integratori alimentari: le caseine. Meglio conosciute come proteine a "lento rilascio" o "rilascio graduale", le caseine rappresentano un gruppo di proteine, dette fosfoproteine, che costituiscono la frazione proteica insolubile del latte,e sono composte principalmente da differenti tipi di proteine, enzimi, calcio, fosforo e acqua. Grazie alla loro struttura particolare (dette micelle) queste proteine vengono digerite più lentamente, garantendo un rilascio di aminoacidi costante nel tempo, più o meno dalle 3 alle 8 ora circa dopo la loro assunzione. Un altra caratteristica interessante, è, al contrario delle whey, la loro resistenza al calore, che previene l'alterazione delle proteine quando vengono usate p, ad esempio, nella preparazione di composti che poi verranno cotti o riscaldati sul fuoco. Anche se ricche di aminoacidi, e dal valore biologico piuttosto elevato, queste proteine però, sono considerate qualitativamente inferiori a quelle del siero del latte, ma la loro caratteristica particolare, ha permesso a questo integratore di ritagliarsi un posto di nicchia nel mondo dell'integrazione alimentare. L'utilizzo consigliato, è prevalentemente nel pasto consumato prima di coricarsi,in modo da tamponare il catabolismo muscolare notturno dovuto alle ore di digiuno durante il sonno, oppure nei pasti intermedi, quando non è possibile consumare cibi per periodi piuttosto lunghi.

Distensioni su panca piana con bilancere

Le distensioni sulla panca, rappresentano uno degli esercizi fondamentali per lo sviluppo dei pettorali. Molto spesso, data la sua elevata, e purtroppo sottovalutata complessitá, l'esecuzione di questo esercizio risulta scorretta, tant'è che molte volte i soggetti allenati, lamentano una scarsa sensazione di affaticamento dei principali muscoli coinvolti (gran pettorale) a favore di tutti i muscoli sinergici che partecipano al movimento (deltoidi, coracobrachiali, tricipiti).  Il più  delle volte, il problema si evidenzia per l'utilizzo, soprattutto nei soggetti maschi, di carichi eccessivi, nella falsa convinzione che, più carico solleviamo, maggiore sará la rendita in termini di crescita muscolare.  In altre occasioni invece si tratta proprio di errori nell'esecuzione.  Fermo Restando che, come in tutti gli esercizi, anche nelle distensioni su panca bisogna tener conto delle singole caratteristiche fisiche di chi lo esegue, possiamo delineare i punti  fondamentali per una corretta esecucuzione:

-  distendersi sulla panca, e posizionarsi con gli occhi in linea con il bilanciere
- afferrare il bilanciere  con una presa media, leggermenre superiore a quella delle spalle, utilizzando una presa occlusiva (con il pollice a serrare le altre dita) e le mani in pronazione (con il palmo della mano rivolto verso i piedi)
- teneri i piedi ben saldi sul pavimento, in modo da ottenere una maggiore stabilità laterale
-tenere le scapole addotte, e le spalle "basse" , con una leggerissima enfasi della lordosi lombare, e mantenedo i glutei  sempre a contatto con la panca.
-  sollevare il bilanciere ed abbassarlo più o meno  all'altezza dei capezzoli, tenedo i gomiti leggermente "chiusi", fino a sfiorare lo sterno.
-  distendere nuovamente le braccia, spingendo il bilanciare verso l'alto,  tenendo le spalle "basse" e ferme, e senza "bloccare"  completamente il gomito.  Questa tecnica ci consentirá di mantenere costantemente il muscolo sotto tensione, e salvaguardare l'articolazione.

In oltre durante l'esecuzione sará fondamentale:

- mantenere i polsi in linea con gli avambracci, per evitare di danneggiare l'articolazione
- durante la discesa del bilanciere,  verificare che il movimento sia lento e controllato, mai repentino, mantenendo il giusto tempo sotto tensione, ed evitando di farlo "rimbalzare" sullo  sterno.
-mantenere l'adduzione delle scapole e l'addome in contrazione, inspirare nella fase di discesa, ed espirare nella risalita.

Se nonostante i nostri consigli non riuscite ancora a "distruggere" i vostri pettorali, è molto probabile,  che disponete di deltoidi o tricipidi "invadenti" ovvero, che in barba al tipo di tecnica utilizzata, tenderenno sempre a sobbarcarsi la maggiorparte del lavoro, finendo per esaurirsi ed arrivare all'incapacitá muscolare prima dei pettorali. In quesra situazione,  potrebbe essere d'aiuto eseguire un esercizio di isolamento dei pettorali, come la butterfly, le aperture su panca o ai cavi, subito prima di eseguire le distensioni col bilanciere.

Ancora davanti al pc!?  Corri ad allenarti!

Vin Diesel: fast or fat?

Icona del cinema d'azione, e sono proibito di molte donne, il famoso attore statunitens, noto soprattutto per la saga cinematografica di Fast and Furios, recentemente, ha fatto parlare molto di se, ma non non per le spericolate corse clandestine a bordo di qualche bolide, ma per le foto apparse nei giorni scorsi  in rete, che lo ritraggono in una forma fisica non proprio "atletica". Nei pochi scatti, si vede l'attore visibilmente ingrassato, sul volto, visibilmente provato,  uno sguardo cupo e pensieroso.    Condizioni  che rispecchiano in pieno l'incubo di ogni amante del fitness. Cosa sarà sarà successo al nostro velocissimo eroe?   Sono molte le ipotesi che circolano in rete, c'è chi parla di un trauma per la morte del collega/ amico, Paul Walker,  chi invece sostiene che si tratti di un semplice fotomontaggio. Qualunque sia il motivo, non ci resta che augurare     al nostro amico di tornare in forma, il più "velocemente" possibile.

Gallery:

Integratori: proteine del siero Idrolizzate

Le proteine del siero idrolizzate rappresentano la formula pìù raffinata, e tecnologicamente più avanzata, nel campo delle proteine "whey". A differenza delle proteine concentrate ed isolate, le proteine idrolizzate sono state già scomposte in grandi peptidi, attraverso l'aggiunta di alcuni enzimi, che attraverso l'idrolisi, mimano l'azione del nostro stomaco e dell'intestino, al cui interno, le proteine ingerite,  vengono scomposte in peptidi sempre più piccoli, fino ad ottenere i singoli aminoacidi che le compongono. Grazie a questo processo, le proteine idrolizzate (conosciute anche come pre-digerite) vengono assimilate in maniera molto rapida, rendendole estremamente efficaci nel promuovere l’ipertrofia muscolare, soprattutto se utilizzate nel pasto post-allenamento, in oltre essendo meglio tollerato a livello gastro-intestinale, potrebbero portare sollievo ai soggetti maggiormente sensibili che lamentano flautolenza, dolori addominali, e gonfiore, e possono aiutare a rinforzare il sistema immunitario, provocando un aumento del glutatione, un tripeptide che ha la capacità di disintossicare l’organismo e di proteggere le cellule del sistema immunitario. Queste caratteristiche particolari, oltre ad una elevata efficacia, collocano questo integratori ad un livello superiore rispetto alle altre forme di proteine, giustifacandone in parte il prezzo elevato.

Alimentazione: dieta e macronutrienti

In questo articolo, vorrei rispondere a  tutti quelli che mi chiedono quale tipo di alimentazione seguo di solito.  Inizio col dirvi che prima di tutto, ogni dieta deve essere estremamente personalizzata, realizzata in base alle nostre caratteristiche fisiologiche, alle esigenze specifiche, ed in relazione al tipo di risultato che si desidera ottenere nel medio e lungo periodo. Un altro dato importante da non sottovalutare, come nell'allenamento, è la periodizzazione. Molto spesso, anche una dieta personalizzata, dopo un periodo iniziale molto producente, potrebbe perdere la sua efficacia nel breve periodo, confinandoci in quelle odiose fasi di stallo.
Tornando al tipo di alimentazione che seguo, eccovi un esempio di come procedo:

In questo momento, il mio obiettivo principale è cercare di guadagnare più muscolo magro possibile, tenedo sotto controllo i livelli di massa grassa, mirando ad un probabile aumento di peso di circa 200/250gr per settimana.

La routine dei miei allenamenti prevede un giorno di lavoro con i pesi,  in dieta ipercalorica con un surplus di circa 250 kcal, un giorno di lavoro con il cardio, in normocalorica, seguito da un giorno di riposo, in leggera fase ipocalorica di circa100/150 kcal.  La suddivisione dei macronutrienti è orientata su 50-30-20 (carbo-pro-grassi).

Ogni tre settimane circa, eseguo una piccola fase di scarico, optando per una routine fullbody con carichi ridotti per due giorni a settimana, in dieta normocalorica,  e 3  sedute cardio di 45 minuti a bassa intensità, in leggera ipocalorica (100/150 kcal). In questa fase la ripartizione dei macronutrienti sará orientata su 30-50-20 (carbo-pro-grassi).

Come potrete notare in questa fase, aumento la quota proteica per "tamponare" il più possibile il catabolismo muscolare prodotto dal ridotto introito calorico, mentre riduco i carboidrati, senza mai eliminarli del tutto, per cercare  di ossidare il maggior numero di calorie possibile dai provenienti  grassi.

Il risultato sarà ottenere un introito calorico differente, ogni giorno, il che ci permetterà di evitare le fasi di stallo, mentre l'aumento di peso settimanale, anche se sarà minimo, sará il più pulito possibile e  ci consentira di ridurre  l'aumento di massa grassa, con conseguente risparmio di lavoro e fatica nelle successive fasi di definizione.

Per chi se lo stesse chiedendo, si, mi concedo qualche "sgarro" alla dieta, che la maggior parte delle volte si traduce in un pasto libero a settimana,  che mi aiuta a sostenere i livelli di stress psicologico indotti dalla dieta, ma che, se si segue alla lettra il proprio piano alimentare , non influirà sul risultato finale. In ultimo,  se decidete di consumare il vostro pasto libero, non fatelo nel weekend, ma nel giorno in cui allenate la parte del corpo che vi fa faticare di più!

Metabolismo lento? Colpa del sonno!

Come dimostrano molti studi al riguardo, una quantità di sonno insufficiente o disturbato, comporta molto spesso, complicazioni a livello metabolico, fino a provocare  vere e proprie  malattie del metabolismo. Quantità di riposo troppo brevi, irregolari, e di scarsa qualità coincidono molto spesso con problemi di obesità o diabete. Uno studio condotto su oltre 600.000 adulti ha evidenziato l'aumento del rischio di obesità nei soggetti che  che dormono meno di 5 ore al giorno. Lo stesso accade per il diabete, in particolare quello di tipo II. Uno studio condotto su questo argomento dal National Health $ Nutrition Survey,  a cui hanno preso parte circa 9000 soggetti, ha dimostrato che la durata del sonno inferiore alle 5 ore, comporta un aumento della probabilità di contrarre la malattia di circa il 57%. In conclusione, visti i forti legami emersi da questi studi, tra alterazione metaboliche e glicemiche, diventa indispensabile riequilibrare il corretto rapporto sonno-veglia. La prossima volta  che in palestra vi sembra di non rendere al massimo, non mangiate più proteine, ma dedicatevi a qualche ora di sonno in più.

Proteine del siero del latte "isolate"

Integratori: Proteine del siero isolate

Dopo aver analizzato le proteine del siero concentrate, oggi parleremo di un altro prodotto di nicchia del mercato degli integratori. 

Le proteine del siero  Isolate, rappresentano la forma  più pura di polveri proteiche essendo composte per oltre il  90% da proteine pure ad alto valore biologico. Le proteine whey, vengono ricavate dalla lavorazione del latte (appunto, dal siero) attraverso un processo di filtraggio, piuttosto raffinato, e che consente di ottenere come risultato finale,  un prodotto di altissima qualità, senza  impurità, e soprattutto  privo di elementi come  lattosio, carboidrati, grassi e colesterolo. Le proteine che compongono questo tipo di  integratori sono considerate complete, poichè contengono tutti gli aminoacidi essenziali,  necessari alla nostra dieta, con percentuali particolarmente alte di aminoacidi a catena ramificata (leucina, isoleucina, valina). Un altro dato interessante è l’elevato contenuto di leucina, aminoacido che, come dimostrato dai recenti studi, èoltre a promuovere la sintesi proteica a livello muscolare (con conseguente  crescita muscolare), è anche responsabile della  riduzione del grasso profondo,  per effetto dell’aumento di energia necessaria all'organismo per dar luogo al processo di sintesi,  in oltre aiuta l'organismo a mantenere stabili i liveli di zuccheri  nel sangue.

Gli integratori di proteine whey isolate contengono anche un alto grado di cisteina. È dimostrato che le donne che presentano livelli di cisteina più alti corrono minore rischio di sviluppare il cancro al seno rispetto alle donne che presentano livelli minori di questo aminoacido.  Per le donne in gravidanza, che hanno naturalmente maggiori esigenze proteiche, gli integratori di whey isolate costituiscono una ricca fonte di proteine. Anche le persone anziane possono trovare in questi integratori un valido aiuto, perché contribuiscono a prevenire la degradazione ossea e muscolare.

Dato il loro costo, più elevato rispetto agli altri tipo di polveri proteiche,  gli integratori di proteine whey isolate sono destinati principalmente a persone esigenti, alla ricerca di un prodotto di alta  qualità con pochi carboidrati. Possono rivelarsi molto utili durant una fase di definizione, per ridurre l’assunzione di carboidrati indesiderati, in oltre posso essere indicate per  quelle persone che presentamo  problemi di digestione o con alcuni tipi di intolleranze. 

L'allenamento del cliente "senior"

Sono diverse le tipologie di cliente che ogni istruttore o personal trainer incontrerà durante lo svolgimento della sua professione.  Molto spesso, soprattutto in queste ultimi anni, sono sempre di più i clienti non più "giovanissimi" che frequentano con le regolarità le palestre. Nella maggior parte dei casi, quando ci si trova di fronte a  clienti "senior" la maggior parte degli istruttori, si limita a consigliare allenamenti aerobici a bassa intensità, come bike, cyclette o ellittiche,  corsi di ginnastica dolce, o posturale, il tutto in via precauzionale, onde evitare eventuali infortuni, e rendere l'allenamento il più sicuro possibile. Spesso però, tale approccio,  non consente di ottenere gli stimoli necessari a contrastare  i normali segni di invecchiamento fisiologico. Ad esempio, allenamenti con le  macchine isotoniche,  garantiscono un lavoro in piena sicurezza, limitando il rischio  di esecuzione errate, e relativi infortuni, ma  non permettono di esprimere al meglio le potenzialità del corpo umano, limitando il lavoro dei muscoli stabilizzatori, e  riducendo notevolmente  l'impegno del sistema nervoso centrale. L' intensità  utilizzata nel lavoro aerobico, spesso molto bassa, se non  quasi inesistente, permette sicuramente di evitare eccessivi affaticamenti, ma non da modo di migliorare le performance del sistema respiratorio e cardiovascolare.   Fermo restando che ogni programma di allenamento dovrà essere stilato oltre che sulle specifiche richieste del cliente, anche su attente valutazioni morfologiche,  funzionali, e dopo un accurato esame posturale,  si potrebbe indirizzare il lavoro del cliente "senior" verso tutti quegli esercizi che gli permetteranno di ridurre i vizi posturali, che garantiranno la massima escursione del movimento e, riusciranno a migliorare le capacità di stabilizzazione, anche attraverso l'utilizzo di sovraccarico, con  bilanciere e manubri.  Nella fase iniziale, si indirizzerà il  lavoro su esercizi propedeutici che portino il cliente  ad assimilare gradualmente la corretta esecuzione dei movimenti,  gli consentiranno di prendere sempre maggior confidenza con il proprio corpo  e di gestire gradualmente i livelli di fatica accumulati. In ultimo, è importante, se non fondamentale,  anche di fronte  ad uno status salutare efficiente,  porre maggiori attenzioni, alla "storia" medica e sportiva del nostro cliente, anche attraverso la collaborazione con altre figure professionali,  come medici, terapisti, dietologi, ecc.

In conclusione, anche se il nostro cliente non è più di primo pelo.non consideriamolo come "vecchio", ma valorizziamo il più possibile le sue richieste, e gli obiettivi che vuole raggiungere. 

Proteine del siero del latte concentrate

Sentiamo spesso parlare di integratori di proteine, ma quali sono le differenze tra questi ultimi? Senza soffermarci troppo su dettagli come tempi di assimilazione, valore biologico, contenuto di sodio ecc, che vedremo in  un altro articolo,  andiamo a fare un po’ di chiarezza tra le diverse tipologie di proteine del siero presenti in commercio. Tra le più diffuse possiamo  trovare i blend proteici, le proteine idrolizzate, quelle isolate, e quelle concentrate.  

Oggi parliamo di quest’ultime.

Le Whey (siero, dall'inglese) Concentrate sono state  le prime proteine del siero del latte ad essere lanciate  sul mercato degli integratori, e  a tutt'oggi sono ancora le più diffuse oltre che le  più economiche. Vengono utilizzate prevalentemente per aumentare l’introito proteico, allo scopo di massimizzare l’aumento di massa muscolare. Tuttavia, la percentuale di proteine “pure” all'interno di questo integratore, è relativamente bassa, di solito non supera l’80-89%, questo perché rispetto ad altri tipi di proteine, presenta una elevata concentrazione di carboidrati, e di conseguenza un elevato valore calorico. Questo tipo di formula viene  spesso utilizzata come snack, o come sostitutivo di un pasto, e nonostante la bassa concentrazione, si parla comunque di proteine di buona qualità, ad alto valore biologico, e con un alto contenuto di amminoacidi essenziali. L’utilizzo migliore potrebbe essere a colazione o nel pasto post work out.